わかめと鶏ささみのお蕎麦
こんにちは。最近やる気が低迷しているみんぞです。
だけど自炊は頑張っています。今日はあったかお蕎麦にしました。トッピングはゆで卵、鶏ささみ、わかめです。
最近ハマっている料理は大根と練り物の煮物、まぁおでんみたいな感じです。大根をしっかり下茹ですることが、味しみの柔らか大根に仕上げるコツです。2人暮らしだけど、秋に入ってからもう何本も大根食べてますねwwさっきも作りました。
最近はちょっとやる気がなくて元気がないですが、そんな時もあるよねーって感じです頑張りたいと思います。
今日も最後まで読んでくださりありがとうございます。
みんぞでした
鯵のにんにく醤油焼き
こんにちは。今夜は鯵をにんにく醤油で焼いてみました。焼くときに薄力粉をはたいて、仕上げににんにく醤油をかけてください。食べる直前にレモンをかけるとまた美味しいですよ。
今回は新鮮な魚だったので下処理はしませんでしたが、臭みが出そうだったら、料理酒にしばらく漬け込んだ後、洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取ってください。
旦那さんもおかわりしてくれたので、おいしくできたんじゃないかと思います。みなさんもぜひ試してみてください。
今日も最後まで読んでくださりありがとうございました。
みんぞでした
さ•と•い•も
こんにちは。最近、さといもをいただきました。皮ごと茹でて、熱いうちに皮をむいて、塩か田楽みそで食べるのがお気に入りです。
いかと里芋の煮付けが1番好きですが、味噌汁も美味しいですね〜。
さといもは今の時期が旬なので美味しいですね。昆布と甘辛く煮てみました〜。
本だし、砂糖、みりん、醤油で…
今日も最後まで読んでくださりありがとうございました。
みんぞでした
子どもが好きなおにぎり10選
こんにちは。私の勤めている保育所では、おやつにおにぎりを出します。腹持ちがいいので、お迎えまでお腹も空きにくいですし、なんといっても子どもたちがおにぎりをよく食べるんです。
この間、なんの味もつけず、ただ白ご飯を握っただけのおにぎりを出したところ、何も言わずにぺろっとたいらげてしまいました。普段、お茶碗に入った白ご飯は食べるのに時間がかかるのに、形が違うだけでこうも違うかとビックリしてしまいます。
白ご飯嫌いな子にはおにぎりを試してみてください。
①塩おにぎり
先ほども言ったんですが、白のままのおにぎりをよく食べるんです。少しお塩をしてもいいし、しなくても子どもって意外と食べます。
②菜めしおにぎり（ゆかり•わかめ）
市販のおにぎりの素は子どもだけでなく、栄養士をしていると大人の人も好きって言うのを良く聞きます。特に菜めしは美味しいです！!
③青のりとゴマおにぎり
意外とゴマの賞味期限が短くて、というより、あまり使わないからあっという間に期限になってしまうんですよね。そんなときはおにぎりにしちゃいます。青のりの風味も良くて、少しお塩を振るだけでOK。
④コーンおにぎり
炊きたてのご飯にコーンとコンソメをひとふり。コーンが逃げてしまってちょっと握りにくいですが、とっても美味しいです。
⑤おかかおにぎり
鰹節に麺つゆをたらしておかかおにぎりも美味しいです。青ネギなんかあると見た目も綺麗ですね。
⑥しらすおにぎり
茹でたしらすに少しお醤油をたらしてご飯に混ぜれば簡単しらすおにぎり。栄養満点、カルシウム補給にピッタリです。
⑦のりおにぎり
塩おにぎりじゃなくてもただのりを巻いただけでも美味しいですよね。たまにのりだけ食べちゃう人もいますがww人気のおにぎりの１つです。
⑧鮭おにぎり
鮭フレークを混ぜるだけ。便利ですよね。炒り卵を入れたり、青のりと合わせたりしたら色合いも良くなってちょっと豪華なおにぎりになりますよ。
⑨たかなおにぎり
高菜漬けを細かく切ってただ混ぜ込んでもいいし、ごま油で炒めてから混ぜ込んでも美味しいです。
⑩きな粉おにぎり
きな粉砂糖をまぶしておはぎ風で•••最初は私は抵抗あったんですが、小さい子ほどよく食べる気がします。あまり分かってないし、甘いからかな。
仕事をしていると、これ家でするのもいいなぁと思うことが多々あります。これをみんなに知ってもらって、自炊が得意でない人もちょっとやってみようかなと思えたら嬉しいです。また、仕事が忙しくて自炊が出来ず、子どもに手作りのものを食べさせることができない人もたくさんいるので、ちょっとでも役立てばと思います。
今日も最後まで読んでくださりありがとうございました。
みんぞでした
スイートポテトスティック
こんにちは。今日は甘そうなさつま芋をいただいたので、いも餡を作って、餃子の皮で巻き巻き、200℃で8分ほど焼いておやつを作ってみました。いも餡には、砂糖、塩、豆乳を加えています。自分の好みに調整してみてください。
子どもたちには、さつま芋の茶巾やスイートポテトは不人気なのに、これは本当に大人気です。
今回のいもは、大きいけど甘かったです。色もこんなに綺麗！
ぜひ皆さんも試してみてください。
今日も最後まで読んでくださりありがとうございました。
みんぞでした
簡単混ぜご飯＆ホイルの包み焼き
こんにちは。最近は野菜も高く、お手頃価格のきのこをホイルで包んでオーブンで焼いて食べるのにハマっています。
包むときはホイルに野菜がくっつかないようにオリーブオイルなどの油をしいてください。具材の上から麺つゆをかけて包んで焼くだけなので簡単なのもオススメの理由。
それよりも旦那さんも美味しいと言っておかわりして食べているのでリピートレシピの１つとなっております。
あと一品は、炒り卵と鮭フレークの混ぜご飯。冷凍ご飯をチンして、市販のすし酢をテキトーにかけて混ぜて、炒り卵と鮭フレークを混ぜただけ。
汁物は気が向いたときにしか作りませんww
あまり無理すると自炊が続かないので。
うちのご飯は、見た目よりも簡単さ、テキトーさ重視なので見た目は汚いかもです、ごめんなさい。
ぜひ皆さんも試してみてください。今日も最後まで読んでくださりありがとう。
みんぞでした
