こんにちは。今日は蓮根とさつま芋を油でカラッと揚げてみました。 スライサーですると、綺麗に薄く切ることができます。揚げる前に塩水につけておくと、揚げてから味付けをしなくてもOKです。 ※揚げる前は水気を切り、キッチンペーパーで軽く拭きましょう。…