今回はこの本さえ持っていれば色々な料理を作ることができる私の愛用本をご紹介します。 管理栄養士ということもあり、これまで調理師の代わりに現場で数え切れないほどの調理業務に携わってきました。急な欠員による調理の時も私はこの本に何度も助けられま…
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