こんにちは。職場で色々な研修があるんですが、特に人間性を育てる研修、、というか、講話みたいなものがありまして、今回はレシピとは関係ありませんが、成功の秘訣をご紹介したいと思います。 ①目標を決める 年の初めに今年の目標、月の目標、週の目標、1…

こんにちは。本格的に寒くなってきて外の空気感も変わりましたね。なんか秋を通り越してない？って感じですが、秋の食材は店頭に並んでどれも美味しそう。旬の食材は栄養満点。積極的に取り入れたいですね。 休みの日はそんな秋の食材を使ったり、秋といえば…

こんにちは。今100均にも色々なものがありますよね。数年前にセリアで見つけたドレッシングを作る容器が便利なのでご紹介します。 このように目盛りがついて、調味料を入れてふるだけ。使い切らなくてもそのまま保存ができるので家でも重宝してます。 ちょっ…

こんにちは。仕事をしていて、保育所の子どもや先生に好評だったちょっとしたレシピをご紹介します。 惣菜系ホットケーキ ホットケーキミックス 牛乳 卵 マヨネーズ とろけるチーズ ケチャップ ①普通のホットケーキ生地を作り、マヨネーズ、とろけるチーズ、…

食育という言葉をよく聞きますが、食育の大切さを知っている人はあまり多くはないように思います。昔は食育なんていう言葉はありませんでした。今あるということは、食のあり方や大切さを知らない人がいて、こちらから教えないといけない事態がきているから…

こんにちは。だんだんと秋に近づいてきて朝晩涼しくなってきましたね。この季節が１番過ごしやすくて好きです。 秋と言えばきのこがおいしい季節ということできのこレシピのご紹介。 今晩何にしようかなの手助けになりますように。 ＜きのこの包み焼き＞ し…

こんにちは。今日はいろいろなレシピをご紹介します。 ＜ヴィシソワーズ＞ じゃがいも 中2個 たまねぎ 中1個 ねぎ 2本 セロリ 1本 パセリ（あさつき） バター 大さじ2 鶏ガラスープ 4カップ 生クリーム 1カップ 塩・こしょう ①たまねぎ、ねぎの白い部分はみ…