こんにちは。あいかわらず、さつま芋をたくさん頂いているのでどうしたものかと思っていたんですが、今日は定番おやつのスイートポテトを作ってみました。 ＜材料＞ さつまいも 中3個 バター 2かけ 砂糖 食塩 牛乳（または豆乳） 卵黄 みりん 醤油 ①さつま芋…

こんにちは。今日はおやつレシピ第二弾。老人ホームで作っていたおやつのレシピをご紹介します。 ＜スイートパンプキン＞（1個分） かぼちゃ 70ｇ バター 7ｇ たまご 10ｇ 砂糖 9ｇ シナモン 少々 ①かぼちゃは大きめの角切りにし、ラップで覆いレンジで加熱…

こんにちは。今日は手作りおやつレシピをご紹介します。保育園や老人ホームなどの大量調理をされている方にもおすすめ。いつも似たようなおやつになると思うので、行事食やまんねり防止にぜひ参考にされてみてください。 ＜スコーン＞ イギリスはスコットラ…

こんにちは。今日は子供におすすめのおやつを紹介したいと思います。最近の子供は咀嚼力があまりない気がして、噛む練習のために保育所でもいろいろと試行錯誤で取り入れています。 私もそれを見て自分の夜のおやつなどを変えてみたところ、生理痛の軽減、体…

あけましておめでとうございます。去年の序盤にブログはじめて、まぁーーーーーーーーーーーーーーーーーー、、、続かなかったよねーー。 みなさん続けてらっしゃる方はすごいなと思います、ほんと。 新年あけましてただいま休み真っ只中ですけどなんかだら…

こんにちは。今日は魚のフライをしたので油を固める前におやつを作りたいと思います。さつま芋を揚げて砂糖を絡めるだけのフライドおさつです。 食物繊維豊富なさつま芋で美味しく腸を整えましょう。 作り方もとっても簡単です。 ＜レシピ＞ ・さつま芋 ・揚…

こんにちは。今日は型抜きをした人参の端がたくさん余っていたので、それを使ってにんじんケーキを作りたいと思います。 <レシピ> ・にんじん ・ホットケーキミックス ・牛乳 ・三温糖 ①にんじんを柔らかく煮ます。 ②にんじんと牛乳をミキサーにかけます。 ③…

こんにちは。職場でクッキーを作るので家で試作します！ 今回の試作では2色にします。 <プレーン> ・薄力粉60g ・砂糖(今回は黒糖)20g ・バターまたはマーガリン30g <ココアバージョン> ・薄力粉60g ・砂糖(今回は黒糖)20g ・バターまたはマーガリン30g ・コ…

こんにちは！今日は保育所でもよく作る豆腐を使った白玉団子をご紹介します。 小さい子は誤飲してしまう可能性があるので団子を食べさせるのは少し抵抗ありますよね。高齢者施設でもそうですが、そのような場所では豆腐をつなぎに使って白玉団子を作ります。…