【さつま芋レシピ】スイートポテト
こんにちは。あいかわらず、さつま芋をたくさん頂いているのでどうしたものかと思っていたんですが、今日は定番おやつのスイートポテトを作ってみました。
＜材料＞
さつまいも 中3個
バター 2かけ
砂糖
食塩
牛乳（または豆乳）
卵黄
みりん
醤油
①さつま芋の皮をむき、やわらかくなるまでゆでる。
②ザルにあげ水気をきったら、熱いうちにバター、砂糖、食塩を加えてマッシャーでつぶす。
③牛乳でやわらかくなるまでまぜる。
④味見をして好みの甘さになるまで調整する。
⑤スイートポテトの形に成形する。（どんな形でもいい）
⑥卵黄にみりん、醤油を入れて混ぜる。
⑦スイートポテトに⑥をぬる。
⑧オーブン250℃で15分ほど焼く。（オーブントースターでも焼けます）
今回は牛乳がなかったので、紅茶味の豆乳を入れてみました。ほんのり紅茶の味がするちょっと変わったスイートポテトになりましたが美味しかったです。
今日も最後まで読んでくださりありがとうございました。ぜひ過去ブログもご覧ください。
みんぞでした
