ニラ玉風オムレツ
今回のレシピは「ニラ玉風オムレツ」
今日の献立何にしようって悩んだときは卵料理をよく作ります。今回はニラを使ったオムレツ作り。中の具材を変えれば、スパニッシュ風オムレツや和風オムレツなんかも作れます。
＜レシピ＞
ニラ
たまご
～調味料～
ごま油
砂糖
鶏ガラ（顆粒）
①ニラは今回1/2束。３㎝幅でざくざく切りました。卵は5個、その中に砂糖と鶏ガラを入れて混ぜます。
②フライパンにごま油を熱し、ニラを軽く炒めたら、卵を入れ混ぜます。（油と卵を混ぜるイメージで）
③蓋をして弱火～中火ぐらいで8分加熱。すると写真くらいになります。
④ひっくり返します。私は蓋を利用してひっくり返しますがフライ返しでもＯＫです。少し慣れが必要かもですが、失敗してもおいしいので大丈夫です！
⑤ひっくり返したら1～2分そのまま焼いて出来上がりです。砂糖と鶏ガラを入れているのでそのままでもおいしいですし、甘酢あん、ケチャップ、醤油も合いますよ。
節約料理にもいいですし、私はお弁当に入れたりしています。ぜひ作ってみてくださいね。
みんぞでした
※このブログでは、分量は記載しません。そのときどきで食材や食材の分量が違うからです。作ってみて自分好みの料理をぜひ作ってみてください。
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— みんぞ⭐︎ブログ垢 (@3MiL6NIUXjLInvd) 2020年2月15日
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